Les rouleaux de support sont un incontournable pour tout amateur de pâtisserie. Que vous prépariez des petits pains de travail, des petits pains ou des petits pains chauds, maîtriser la technique de fabrication du rouleau de support parfait est la clé pour créer des produits de boulangerie délicieux et visuellement attrayants. Les rouleaux de travail, également appelés rouleaux d'épreuve, nécessitent du st...
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